LASAGNE

Hlavní chod

Ingredience

• 1 balení lasagní
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 plechovka rajčatového protlaku
• sojový granulát 250 g
• 2 lžíce sojové omáčky
• 3 stroužky česneku
• cibule
• olej
• oregáno
• pepř
• sůl
• strouhaný veganský sýr Violife

Bešamel:

• 5 lžic hrašky
• 3/4 rostlinného mléka (sojové nebo rýžové)
• 3 lžičky muškátového oříšku nebo květu
• pepř
• sůl
• olej

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 180°C
2. Připravíme si bešamel. V hrnci na rozpáleném oleji lehce osmahneme hrašku, zalijeme jí mlékem, přidáme (muškátový oříšek, sůl, pepř). Bešamel za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Může to trvat 10 - 15 min.
3. V pánvi na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme sojový granulát, konzervu rajčat, protlak, koření (pepř, sůl, oregáno, prolisovaný česnek, sojovou omáčku na zvýraznění chuti). Vše 10 min. spolu povaříme
4. Do zapékací mísy dáme pečící papír, na něj vyskládáme první vrstvu suchých lasagní, rajčatovou omáčku a bešamel. Tento postup několikrát opakujeme. Poslední vrstvou musí být bešamel. Lasagne posypte bohatou vrstvou strouhaného sýra a dáme péct na 45 min. do předehřáté trouby
5. Lasagne necháme chvilinku vychladnout, aby se lépe krájely