LANGOŠE

Hlavní chod

Ingredience

• 500 g polohrubé mouky
• 250 g brambor
• 150 ml vlažné vody
• 1 kostka droždí
• 200 ml rostlinného mléka
• 1 lžíce cukru krystal
• 1 lžička soli
• olej

Na pomazání:

• kvalitní kečup
• rostlinný sýr (Violife)
• česnek
• sůl
• olej

Postup

1. Ve vlažném mléce rozmícháme cukr, droždí, trochu mouky a necháme vzejít kvásek
2. Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, kvásek, sůl, vodu a vymícháme hladké těsto. Lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout
3. Vykynuté těsto rozdělíme na menší bochánky a rukou vytvoříme placky, které osmažíme na větším množstvím oleje
4. Osmažené langoše potřeme rozmačkaným česnekem se solí a olejem, přidáme kečup a sýr