THAJSKÁ POLÉVKA
Hlavní chod Polévky
Ingredience
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 hrsti žampionů
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1 limetka
- 1 L silného zeleninového vývaru
- 1 balení seitanu
- pepř
- sůl
- jarní cibulka na ozdobu
- lžíce strouhané mrkve na ozdobu
- plátek limetky na ozdobu
- chilli na dochucení
- 1 menší balení rýžových nudlí
- 1 pasta Rote curry Exotic food
Postup
- Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme plátky česneku, seitan a Rote curry pastu. Vše zprudka opečeme, aby se seitan opekl ze všech stran
- Následně přidáme očistěné a na plátky nakrájené žampiony, vše spolu krátce opečeme a přilijeme zeleninový vývar. Přidáme zázvor, vaříme společně 15 min.
- Na závěr přidáme kokosové mléko, rýžové nudle, opepříme, osolíme a dochutíme limetkou. Ozdobíme mrkví, jarní cibulkou a plátkem limetky