CUKETOVÉ BRAMBORÁKY

Hlavní chod

Ingredience

• 1 ks cukety
• 6 brambor
• 100 g hladké mouky
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce majoránky
• řepkový olej na smažení
• pepř
• sůl

Postup

1. Omytou cuketu a oloupané brambory nastrouháme nahrubo, posolíme a necháme 10 minut odstát, až zelenina pustí vodu. Nejlépe v cedníku ji důkladně vymačkáme a zbavíme se co nejvíce přebytečné tekutiny.
2. Poté přendáme zpět do mísy, přidáme drcený česnek, sůl, pepř a majoránku, a nakonec vmícháme mouku. Vše dobře promícháme a necháme odstát dalších 10 minut. Pokud bude těsto příliš tekuté, můžeme přidat víc mouky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej  a osmažíme placky dozlatova, trvá to asi 3–4 minuty z každé strany. Necháme je chvíli odležet na papírových utěrkách, aby se bramboráky zbavily přebytečného tuku.